top of page
  • Yazarın fotoğrafıDiyetisyen Selin YILMAZ

Kalbin Senin Ellerinde


KALBİN SENİN ELLERİNDE

Organların çalışmaları için gerekli olan maddeleri taşıyan kanı pompalamakla görevli olan kalp, bu görevini yapmak için dakikada 70 kere kasılır ve her defasında ortalama 70 ml kanı organlara ulaştırır. Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre global ölümlerin tümünün 1/3’ü (yaklaşık 15.3 milyonu) kalp-damar hastalıklarına bağlanmaktadır.

KALP HASTALIKLARININ NEDENLERİ

· Değiştirilemeyen Ölçütler

o Yaş,

o Cinsiyet,

o Ailede kalp hastalığı öyküsü (genetik)

· Değiştirilebilen Ölçütler

o Sigara kullanımı

o Yüksek kan basıncı

o Hiperkolesterolemi

o Düşük HDL-kolesterol değeri (40 mg/dl)

o Şeker hastalığı

o Aşırı alkol tüketimi

o Fiziksel aktivite yetersizliği

o Şişmanlık

o Stresli bir yaşam

KALP SAĞLIĞI İÇİN BESLENME ÖNERİLERİ


1. SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİ

o Yağsız veya yağı azaltılmış süt, yoğurt çeşitleri tercih edilmelidir.

o Yetişkinler için günde 2 porsiyon,

o Çocuk, genç, gebe, emzikli, menopoz sonrası kadınlar için ise günde 3-4 porsiyon önerilmektedir.

2. ET-YUMURTA-PEYNİR VE KURUBAKLAGİL GRUBU

o Kalp- damar sağlığı için haftada en az 2-3 kez balık tüketmeye dikkat edilmelidir.

o Haftada en az 2 kez kurubaklagil, ayrıca iyi bir demir kaynağı olan kırmızı et tüketilmeli,

o Diğer öğünlerde kırmızı et yerine tavuk, balık yenmelidir.

o Yetişkin, genç, çocuklar için günde 2 porsiyon,

o Gebe ve emzikli kadınlar için günde 3 porsiyon önerilmektedir

3. TAZE SEBZE VE MEYVELER

o Alınan sebze ve meyvenin en az 2 porsiyonu yeşil yapraklı sebzeler veya portakal, limon gibi turunçgiller veya domates olmalıdır.

o Günde 3- 5 porsiyon sebze,

o 2-4 porsiyon meyve tüketimi önerilmektedir.

4. EKMEK-DİĞER TAHILLAR VE ŞEKER

o Beyaz ekmek yerine tam tahıllı ekmek tercih edilmeli ve basit şeker alımı azaltılmalıdır.

o Basit şeker yerine kompleks karbonhidratlar tüketilmesi daha uygundur çünkü kompleks karbonhidratlar daha düşük kalorili olmalarının yanı sıra lif, mineral, esansiyel aminoasit bakımından zengindir.

5. YAĞ GRUBU

o Doymuş yağ asitleri LDL-K düzeyini arttıracağı için hayvansal yağlar kullanılmamalı,

o Kuzu-koyun eti yerine daha az yağlı dana eti ile tavuk, balık tercih edilmeli,

o Yağsız veya az yağlı süt ürünleri kullanılmalı ve sakatat, işlenmiş et ürünlerinden uzak durulmalıdır.

o Yağ türü olarak zeytinyağı ve diğer bitkisel yağlar tercih edilmelidir.

6. TUZ TÜKETİMİ

o Tadına bakmadan yemeklere tuz eklenmemelidir.

o Fazla tuzlu besinler (turşu, salamura vb) tüketilmemelidir.

o Günlük 5 g’dan fazla tuz tüketmemeye dikkat edilmelidir.

7. SIVI TÜKETİMİ

o Temiz, güvenilir su için

o Her 1000 kalori için 1-1,5 litre veya

o Günlük 10-12 su bardağı su tüketilmelidir

8. POSA

o Posa tüketiminizi arttırmalısınız.

o Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi, haftada 2 kez kurubaklagillerin kullanımı, kepekli, yulaflı ekmeklerin, tam tahıllı kahvaltılık gevreklerin tercih edilmesi ile günlük posa alımınızı rahatlıkla artırabilirsiniz.

o Besinlerle alınmak üzere günde 20-30 g lif önerilmektedir

Sağlığınız her şeyden değerli Kendinize İyi Bakın…

Diyetisyen Selin YILMAZ

41 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör
bottom of page